冬瓜赤豆汤

保健 食物解毒
［原料］冬瓜500克、赤豆40克
［做法］将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。
［用法］不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。
［作用］利小便、消水肿、解热毒。适用于急性肾炎浮肿尿少者。
［评注］冬瓜含钠较低，是肾病浮肿病人的理想食品。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。